創業40年の伝統を大切に
心を込めた料理を御出し致します。
日本海舞鶴で獲れる四季の味
- 冬は松葉ガニ、寒ブリ、河豚
- 春は鰆(サワラ)、桜鯛、サヨリ、とり貝
- 夏は白いか、飛魚、鯵、スズキ、鱚、カワハギ、岩ガキ(夏牡蠣)
- 秋はアオリイカ等
若狭舞鶴の地場の旬を、こだわりの技で御堪能下さい。
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